Βιομηχανικός Οριζόντιος Αναμικτήρας HM 600

Ο Βιομηχανικός Οριζόντιος Αναμικτήρας της σειράς HM είναι μια υψηλής απόδοσης λύση σχεδιασμένη για εμπορικά αρτοποιεία. Σχεδιασμένος για να χειρίζεται μαλακές ζύμες με επίπεδα ενυδάτωσης έως και 64%, εξισορροπεί τεράστια ροπή με ακριβή διαχείριση θερμοκρασίας. Σταθεροποιώντας τις θερμικές και δομικές ιδιότητες της ζύμης κατά τη φάση ανάμειξης, η σειρά HM παρέχει μια αξιόπιστη βάση για τις επόμενες αυτοματοποιημένες διαδικασίες διαίρεσης και διαμόρφωσης.

Τεχνολογία Φυγοκεντρικής Ζύμωσης

Χρησιμοποιεί ένα σύστημα διπλής λεπίδας που περιστρέφεται σε αντίθετες κατευθύνσεις. Βελτιστοποιημένος για φόρμουλες υψηλής ενυδάτωσης, αυτός ο σχεδιασμός εκτελεί ακριβές τέντωμα και δίπλωμα (φυγοκεντρική αρχή) για την ανάπτυξη ανώτερης δομής γλουτένης χωρίς σκίσιμο.

Μανδύας Ελέγχου Θερμοκρασίας Ακριβείας

Ο κάδος ανάμειξης είναι εξοπλισμένος με μανδύα ψύξης νερού. Βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας της ζύμης γύρω στους 28°C κατά τη συνεχή ανάμειξη υψηλής ταχύτητας, κάτι που είναι κρίσιμο για σταθερά αποτελέσματα ζύμωσης.

Σύστημα Μετάδοσης Βαρέως Τύπου

Για να χειριστούμε ακραία φορτία ροπής, χρησιμοποιούμε ένα ενισχυμένο σύστημα κίνησης διπλής ταχύτητας. Αντί για άμεση καταπόνηση του κινητήρα, η ισχύς μεταφέρεται μέσω ενός μηχανισμού ιμάντα V και αλυσίδας. Αυτός ο σχεδιασμός απορροφά μηχανικούς κραδασμούς, προστατεύοντας τα βασικά εξαρτήματα κατά τη φάση εκκίνησης υψηλής ροπής.

Υγειονομικός Σχεδιασμός & Κατασκευή SUS304

Κατασκευασμένος σε πλαίσιο από ανοξείδωτο ατσάλι ανοιχτού τύπου, ο αναμικτήρας είναι σχεδιασμένος για εύκολο πλύσιμο. Όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι SUS304 Τροφίμων, ακολουθώντας αυστηρά τα πρωτόκολλα HACCP, διασφαλίζοντας μηδενικές νεκρές ζώνες για εύκολο καθαρισμό.

Έξυπνη Λειτουργία & Ενσωμάτωση Συστήματος

Υδραυλικό Σύστημα Εκφόρτωσης: Ο κάδος ανάμειξης χρησιμοποιεί έναν μηχανισμό ακριβείας υδραυλικής κλίσης. Αυτό εξασφαλίζει την ομαλή, αυτοματοποιημένη εκφόρτωση παρτίδων μεγάλου όγκου (ανατρέξτε στις παρακάτω προδιαγραφές), μειώνοντας σημαντικά τη χειρωνακτική εργασία και ελαχιστοποιώντας τον χρόνο αδράνειας μεταξύ των κύκλων ανάμειξης.

Έλεγχος Διαδικασίας PLC: Εξοπλισμένος με διεπαφή PLC υψηλής απόδοσης, ο αναμικτήρας είναι πλήρως συμβατός με αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής. Υποστηρίζει προφίλ ανάμειξης πολλαπλών σταδίων, διασφαλίζοντας ότι κάθε παρτίδα πληροί τις ακριβείς απαιτήσεις της συγκεκριμένης συνταγής σας.

Σύγκριση Μοντέλων

Για να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε τη σωστή χωρητικότητα για τη γραμμή παραγωγής σας, ανατρέξτε στα παρακάτω τεχνικά δεδομένα: