ειδήσεις

Η μηχανή παραγωγής ζαχαροπλαστικών υψηλής απόδοσης είναι βιομηχανικός εξοπλισμός που έχει σχεδιαστεί ειδικά για την παραγωγή διαφόρων τύπων προϊόντων ζαχαροπλαστικών.Χρησιμοποιεί αποτελεσματική τεχνολογία αυτοματισμού για την ταχεία και ακριβή λαμινοποίηση, σχήμα, και κόψιμο ζύμης, παράγοντας ψωμί με ποικίλα σχήματα και υφές, ιδιαίτερα εκείνα που απαιτούν πολυεπίπεδες δομές, όπως το ψωμί σε σχήμα D και τις empanadas.Το μηχάνημα είναι συνήθως εξοπλισμένο με ένα σύστημα ελέγχου Siemens PLCΓια την παραγωγή ψωμιού σε σχήμα D και empanadas χρησιμοποιείται το εξής:

1- Σχηματισμός ψωμιού σε σχήμα D και Empanadas

Το ψωμί με σχήμα D και οι empanadas απαιτούν τη μορφή της ζύμης με μια ορισμένη καμπυλότητα και μορφή.αλλά το High-Efficiency Pastry Making Machine χρησιμοποιεί ρυθμιζόμενα καλούπια και συσκευές διαμόρφωσης για να πιέσει με ακρίβεια την ζύμη στο επιθυμητό σχήμα D ή σχήμα empanadaΟ εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος με μεταβλητά κοπτήρες σχηματισμού που μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν για να χωρέσουν διαφορετικά μεγέθη και σχήματα ψωμιού.

2Τεχνολογία Λαμινάρισμα διασφαλίζει την κρασιμότητα

Το σύστημα στρώσης της High-Efficiency Pastry Making Machine στρώνει την ζύμη και εξασφαλίζει ότι το λίπος (όπως το βούτυρο) κατανέμεται ομοιόμορφα μεταξύ κάθε στρώματος, δημιουργώντας μια εύθραυστη υφή.Αυτή η διαδικασία στρώσης είναι ιδιαίτερα σημαντική για το D σχήμα ψωμί και empanadas, καθώς ενισχύει την στρωμένη δομή, διασφαλίζοντας ένα ιδανικό κροσκό αποτέλεσμα κατά τη διάρκεια του ψήσιμου.

3. Διαδικασία κατάψυξης και διαμόρφωσης

Ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι ζωτικής σημασίας όταν φτιάχνετε ψωμί και εμπανάδες σε σχήμα D.Η μηχανή παραγωγής ζαχαροπλασμάτων υψηλής απόδοσης είναι συνήθως εξοπλισμένη με σήραγγες κατάψυξης ή συστήματα ψύξης για την κατάψυξη της ζύμης μετά τη λαμινοποίηση και το σχήμαΑυτό εξασφαλίζει ότι η ζύμη διατηρεί την κατάλληλη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, αποτρέποντας την πολύ μαλακή ή σκληρή ζύμη, η οποία θα μπορούσε να επηρεάσει τη διαδικασία σχηματισμού.Η διαδικασία κατάψυξης συμβάλλει επίσης στη βελτίωση της σταθερότητας και της εμφάνισης του ψωμιού.

4. Αποτελεσματική αυτοματοποιημένη λειτουργία

Κατά την παραγωγή ψωμιού σε σχήμα D και empanadas, ο εξοπλισμός ελέγχει με ακρίβεια κάθε βήμα.όπως το πάχος της ζύμης, ποσότητες συστατικών και σχήμα, διασφαλίζοντας ότι κάθε παρτίδα προϊόντων είναι συνεπής και υψηλής ποιότητας.