ειδήσεις

Ο κύριος ρόλος του αυτοματοποιημένου λαμινατήρα ζύμης ζαχαροπλαστικής είναι να διπλώνει και να συμπιέζει επανειλημμένα τη ζύμη μέσω της διαδικασίας λαμιναρίσματος για να δημιουργήσει πολλαπλά λεπτό στρώματα,διασφάλιση της χαρακτηριστικής δισκίας και υφής της ζαχαροπλαστικήςΤο μηχάνημα εξασφαλίζει την ποιότητα και τα στρώματα του παστελιού με τα ακόλουθα βασικά βήματα:

1. Πραγματοποιείται με ακρίβεια:
   Η λαμινατομηχανή χρησιμοποιεί μια σειρά από με ακρίβεια ελεγχόμενα κυλίνδρους και συσκευές πιέσεως για να αραιώνει σταδιακά και να στρώνει την ζύμη.διασφάλιση της επιθυμητής υφής της τελικής ζαχαροπλαστικήςΤο μηχάνημα είναι συνήθως ικανό να δημιουργήσει έως και 144 στρώματα, εξασφαλίζοντας ότι κάθε στρώμα είναι ίσο και πληροί τα πρότυπα παραγωγής.

2. Τύνελος ελέγχου θερμοκρασίας και κατάψυξης:
   Ο αυτοματοποιημένος λαμινατήρας ζύμης ζαχαροπλαστικής είναι εξοπλισμένος με ένα τούνελ κατάψυξης που ελέγχει αποτελεσματικά τη θερμοκρασία της ζύμης.Αυτό εμποδίζει την ζύμη να χάσει την ελαστικότητα ή τα στρώματα της λόγω της υπερβολικής θερμότηταςΗ ψύξη της ζύμης συμβάλλει στη σταθεροποίηση των στρωμάτων, εξασφαλίζοντας σταθερότητα και αποτρέποντας προβλήματα ποιότητας που προκαλούνται από διακυμάνσεις θερμοκρασίας.

3. Σταθερή κατανομή λίπους και μαργαρίνης:
   Η σχεδίαση της μηχανής διασφαλίζει την τέλεια ενσωμάτωση του λίπους στην ζύμη, αποφεύγοντας το υπερβολικό ή ανεπαρκές λίπος.Αυτό έχει ως αποτέλεσμα κάθε στρώμα του παγωτού να επιτυγχάνει την ιδανική δομή στρώματος και την κροστικότητα κατά τη διάρκεια του ψήσιμου.

4. Σύστημα ελέγχου υψηλής ακρίβειας:
   Το σύστημα ελέγχου PLC της Siemens επιτρέπει την ακριβή ρύθμιση των παραμέτρων της μηχανής, όπως η ταχύτητα τροφοδοσίας της ζύμης, η δύναμη πίεσης και ο αριθμός των στρωμάτων.Αυτός ο υψηλής ακρίβειας έλεγχος εξασφαλίζει τη συνέπεια σε όλη τη διαδικασία παραγωγής και διατηρεί σταθερή απόδοση ακόμη και κατά τη διάρκεια μακρών ωρών λειτουργίας, διασφαλίζοντας την ομοιόμορφη ποιότητα και στρώματα κάθε παρτίδας ζαχαροπλαστικών.

5. Αυτοματοποιημένη λειτουργία και αποδοτική παραγωγή:
   Η αυτόματη συσκευή laminator ζύμης ζαχαροπλαστικής είναι εξοπλισμένη με ένα αυτοματοποιημένο λειτουργικό σύστημα, μειώνοντας το ανθρώπινο λάθος και αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα της παραγωγής.στήριξη αναβάθμισης από ημιαυτόματες σε πλήρως αυτόματες γραμμές παραγωγής, εξασφαλίζοντας αποτελεσματική και σταθερή λειτουργία.

Συνοπτικά, ο αυτόματος λαμινατήρας ζύμης ζαχαροπλαστικής εξασφαλίζει τη συνέπεια και την ανωτερότητα κάθε παρτίδας ζαχαροπλαστικής σε ό,τι αφορά την ποιότητα και τα στρώματα μέσω της ακριβούς λαμιναρίσματος, του ελέγχου της θερμοκρασίας,κατανομή του λίπους, ένα σύστημα ελέγχου υψηλής ακρίβειας και αυτοματοποιημένη λειτουργία.